Máy làm đá viên là thiết bị quan trọng trong nhà hàng, quán cà phê, quán trà sữa, khách sạn… Nhờ công nghệ làm lạnh nhanh và khả năng tạo đá liên tục, máy giúp đảm bảo nguồn đá sạch – ổn định – tiết kiệm chi phí. Vậy quy trình làm đá của máy làm đá viên hoạt động ra sao? Cùng tìm hiểu chi tiết dưới đây.

1. Nguồn nước được lọc sạch trước khi vào máy

Quy trình bắt đầu từ hệ thống lọc nước đầu vào.
Nước sẽ đi qua bộ lọc cơ học – than hoạt tính – màng lọc (tuỳ máy), giúp loại bỏ:

• Cặn bẩn, tạp chất

• Mùi Clo, chất hữu cơ

• Ion kim loại nặng

• Vi khuẩn gây hại

➡️ Đây là bước quan trọng để tạo ra viên đá tinh khiết, an toàn cho người dùng và hạn chế đóng cặn trong máy.

2. Nước được bơm vào khay làm đá

Sau khi lọc, nước sạch được bơm lên dàn làm đá (Ice Tray/ Evaporator).
Thông thường máy làm đá viên sẽ dùng dàn lạnh dạng ống hoặc dạng khuôn, tùy model.

Máy tự động điều chỉnh mực nước để đảm bảo độ dày viên đá đồng đều.

3. Hệ thống làm lạnh hoạt động – nước bắt đầu đông lại

Máy sử dụng máy nén (compressor) kết hợp dàn nóng – dàn lạnh để tạo ra nhiệt độ lạnh sâu.

Khi gas lạnh tuần hoàn trong dàn bay hơi:

• Nhiệt độ giảm nhanh

• Nước tiếp xúc với bề mặt dàn lạnh bắt đầu kết băng từ ngoài vào trong

Do đó, đá viên thường có dạng đặc bên ngoài – rỗng bên trong, tuỳ vào thời gian làm đá và cài đặt độ dày.

4. Đá đạt độ dày – máy tự động tách đá

Khi cảm biến nhận thấy đá đã đạt độ dày đã cài đặt:

• Máy chuyển sang chế độ xả nóng hoặc tách đá

• Hơi nóng nhẹ làm lớp băng tách khỏi bề mặt dàn lạnh

• Viên đá rơi xuống khay chứa phía dưới

Quá trình diễn ra hoàn toàn tự động.

5. Đá rơi vào thùng bảo ôn

Viên đá sau khi tách sẽ rơi xuống thùng chứa bảo ôn cách nhiệt giúp:

• Giữ đá không bị tan nhanh

• Giữ đá sạch, không lẫn tạp chất

• Đảm bảo lượng đá ổn định để sử dụng suốt ngày

Một số dòng máy cao cấp có tính năng cảm biến lượng đá, tự ngắt khi đầy để tiết kiệm điện.

6. Chu kỳ lặp lại liên tục

Sau khi đá rơi xuống thùng chứa, máy sẽ tự:

• Bơm nước mới

• Làm lạnh lại

• Tạo mẻ đá tiếp theo

Máy có thể chạy liên tục 24/7, đảm bảo nguồn đá viên đều, đủ cho các cơ sở kinh doanh.

Ưu điểm của quy trình làm đá viên bằng máy

• Đá sạch – tinh khiết nhờ nước lọc đầu vào

• Tốc độ làm đá nhanh: 10–25 phút/mẻ

• Vận hành tự động, không tốn công

• Tiết kiệm chi phí so với mua đá bên ngoài

• An toàn vệ sinh – đạt tiêu chuẩn cho F&B

Kết luận

Quy trình làm đá của máy làm đá viên gồm 6 bước: lọc nước → bơm nước → làm lạnh → tách đá → trữ đá → lặp chu kỳ. Mọi giai đoạn đều diễn ra tự động, đảm bảo tạo ra nguồn đá sạch – đồng đều – đạt chuẩn vệ sinh.

? Liên Hệ Tư Vấn Máy Làm Đá Viên Jifuko

Nếu bạn đang tìm máy làm đá viên sạch – bền – tiết kiệm điện, phù hợp cho quán cà phê, trà sữa, nhà hàng hay khách sạn, thì Jifuko là lựa chọn đáng cân nhắc.

? Cam kết dành cho khách hàng Jifuko:

• Bảo hành 2 năm chính hãng

• Lắp đặt tận nơi toàn quốc

• Đá làm nhanh – ổn định – chuẩn vệ sinh

• Hỗ trợ kỹ thuật 24/7

• Tiết kiệm đến 40% chi phí so với mua đá ngoài

? Gọi ngay: 0967 36 36 59
? Hoặc inbox Fanpage để được tư vấn model phù hợp công suất và nhận giá ưu đãi hôm nay.